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流言：

       网红燕麦杯的配方中，奇亚籽的身影再一次吸引住减肥人士们的目光。奇亚籽如今成为了轻食界里一颗冉冉升起的新星，因为它富含膳食纤维、n-3系列多不饱和脂肪酸等营养元素，具有良好的抗氧化性，所以多吃奇亚籽可以减肥。

真相解读：

       在燕麦杯的配方中，奇亚籽的身影再一次吸引住减肥人士们的目光。奇亚籽之所以能够成为轻食界里一颗冉冉升起的新星，主要原因是它富含膳食纤维、n-3系列多不饱和脂肪酸等营养元素，具有良好的抗氧化性，长期食用对降低体重、改善心血管方面确实有一定的功效[4]。

       但是“具有减肥功效”与“一定能够达到减肥效果”是两码事，肥胖产生的根本原因在于能量摄入与消耗的不平衡。如果能量摄入过量，运动不足，那吃再多的奇亚籽也是没有用的。所以说，奇亚籽的减肥效果得在能量限制、吃动平衡的基础上才有可能起作用。

       另外，奇亚籽虽好，也并非任何人都适宜大量食用。肠胃消化能力不良的人群和对奇亚籽过敏的人群，就不建议吃太多了。

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参考文献：

1.ho, h. v; sievenpiper, j. l; zurbau, a; blanco mejia, s; jovanovski, e; au-yeung, f; jenkins, a. l; vuksan, v (2016). "the effect of oat β-glucan on ldl-cholesterol, non-hdl-cholesterol and apob for cvd risk reduction: a systematic review and meta-analysis of randomised-controlled trials". british journal of nutrition. 116 (8): 1369–1382.

2. cummins, uma (2011). "meta-analysis of the effect of β-glucan intake on blood cholesterol and glucose levels". nutrition. 27 (10): 1008–1016.

 3. othman, r. a; moghadasian, m. h; jones, p. j (2011). "cholesterol-lowering effects of oat β-glucan". nutrition reviews. 69 (6): 299–309.

4. de falco, b.; amato, m.; lanzotti, v. chia seeds products: an overview. phytochem. rev. 2017, 16, 745–760.

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